Café Bosque de Niebla

Agotado

Finca: Mirador del Bosque, vereda las Mangas, municipio de Santa Rosa de Cabal, Risaralda

Altura: 1.880 msnm

Variedad: Caturra y Castillo

Notas de Cata: Acidez cítrica brillante, sabor afrutado dulce, cuerpo medio y notas aromáticas de nueces y caramelo

Tostión: Media

Molienda: Media.

Certificaciones: FLOCERT, de Origen.

ACERCA DEL CAFÉ

El café Bosque de Niebla es cultivado sobre los 1880 msnm en la finca Mirador del Bosque, comparte su tierra con cultivos de plátano, banano, guineo, árboles frutales y un sistema agroforestal, rodeados por un paisaje de montañas con hermosos bosques de Niebla.

Clara Inés, aficionada al montañismo y fascinada por los bosques de niebla, llegó a la finca Mirador del Bosque y se enamoró del café que allí se producía. Decidió continuar con la pasión por el café de sus antiguos dueños, pero le dio un valor agregado al cultivo, recolección y producción.

Café Bosque de Niebla esta 100% comprometido con la conservación del medio ambiente y de las especies nativas que habitan en los alrededores de sus cultivos; es por esto que se encuentran en una transición para que sea totalmente orgánico, y así evitar que los plaguicidas y matamalezas afecten la vida natural. Dentro de su compromiso utilizan medios mecánicos y manuales, realizan campañas con sus vecinos respecto a las quemas y disposición final de las basuras por medio del reciclaje, también tienen un sistema de utilización de aguas lluvias y purificación para ser utilizado en los procesos del café; son miembros de la Plataforma Global del Café la cual se encarga de fortalecer la sostenibilidad en el sector cafetero.

"Cada taza de café BOSQUE DE NIEBLA trae consigo el esmero y cariño de las Personas que participan en su Proceso; la dedicación, trabajo y cuidado de manos Campesinas hacen que sea un café exquisito y de excelente calidad.”

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