Café Don Miguel

Agotado

Finca : Finca El Amparo, Villahermosa, Tolima
Altura: 1750 m snm. .
Variedad : Castillo, Colombia y Caturra
Notas de Cata : Sabor a moras y notas de mandarina.
Tostión : Media.
Molienda : Media.

ACERCA DEL CAFÉ.

En la finca El Amparo ubicada en el departamento del Tolima, cerca de Nevado del Ruiz, en la cafetería Don Miguel. Un café que se produce en el medio de los árboles frutales, guaduales, hortalizas, entre otras. Lo surcan ríos que contienen aguas cristalinas que provienen del nevado; sus notas y matrices son totalmente diferenciales y que en él están impregnados todos los atributos de la naturaleza que rodea al Nevado.

Su marca representa y valora la mano de obra de los pequeños en la zona, además de resaltar las grandes generaciones que han producido este exquisito café. A lo largo de 100 años de edad, el abuelo Don Miguel Zuluaga con 100 años de edad, es quien ha inspirado su carácter y experiencia en la creación de la empresa. Actualmente es liderado por el señor Humberto Zuluaga, su hijo, quien sigue conservando las prácticas y consejos del padre, que hasta la fecha ha sido su guía y consejero.

Actualmente están certificados por FLOCERT y se encuentran en el proceso de certificación de Selva Tropical.

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