$20.000,00
Finca : Vereda Brasil, Municipio de Viotá, Cundinamarca.
Altura : Entre 1.200 y 1.350 msnm.
Variedad : Castillo
Notas de Cata : Aromática y tonificante
Tostión : Media
Molienda : Media
Café Orgánico
ACERCA DEL CAFÉ
El café SPYKA MOGAMBO, conocido como el café de la biodiversidad, crece totalmente bajo un sombrío biodiverso. En policultivo, asociado con 2800 especies vegetales, se encuentran plantas, agrupaciones, medicinales, maderables, condimentarías, matices, silvestres frutales, fibras, salud y nutrición animal, palmas, lúdica, ornamentales, colorantes, ceras, aceites, entre otras. .
El trabajo es realizado por una familia de especialistas, Luis Enrique Acero Duarte, Leonor Rodríguez Montenegro, Paula Alexandra Acero Rodríguez y María Camila Rodríguez. Luis Enrique Acero Duarte, fue premio ambiental CAR 2014, por su investigación en la recuperación de especies vegetales en vía de extinción y protección de fauna silvestre.
La cosecha principal se presenta de junio a junio y la mitaca de septiembre a noviembre. Sin embargo, se realiza una operación permanente como RE-RE para el control principalmente de la broca. El proceso se realiza de manera tradicional, la cosecha de los granos maduros, el despulpado de los granos, el fermentado de las 12 horas, el lavado, el pre-secado al sol y el secado definitivo en el silo. con el café como combustible durante las 20 horas, hasta un contenido de humedad entre 10 y 12%.
La taza de café Mogambo es aromática y tonificante, es la expresión de un cultivo que crece en un ambiente de bosque, asociado con más de 2500 tipos diferentes de plantas de Colombia. El café de Mogambo es el refugio de la fauna silvestre y un jardín botánico para admirar, es una muestra de nuestro patrimonio biológico nacional.
GALERIA DE IMÁGENES
$7.200,00
Finca: Miraflores, Chitaraque, Rondón y Moniquirá, Boyacá
Altura: 1.750 msnm
Variedad: Castillo, caturra
Notas de Cata: Suave, balanceado, notas achocolatadas, frutos rojos
Tostión: Media - Alta
Molienda: Media
ACERCA DEL CAFÉ
Café Cultura es un café especial de Boyacá, digno de ser tomado por los Colombianos; es todo un espectáculo de sabores y notas suaves, balanceadas, achocolatadas y frutos rojos que invadirán el paladar de los amantes de una buena taza de café y harán de esta una verdadera experiencia extrasensorial.
Viene en cuatro variedades, Miraflores, Chitaraque, Rondón y Moniquirá, cuatro municipios con una excelente tradición de caficultura; es recogido, seleccionado y escogido de forma manual, ésto hace que el resultado de cada taza sea excelente y de alta calidad. Su calificación de tasa es de 87 puntos, Boyacá es uno de los departamentos que produce café de exquisita calidad, tiene una altura perfecta y sus procesos de producción son excelentes.
Es reconocido por sus buenas prácticas y protección del medio ambiente. Su denominación de Origen hace que colombianos y extranjeros lo prefieran.
Ver todos los detalles del producto
Agotado
Finca : Finca El Amparo, Villahermosa, Tolima
Altura: 1750 m snm. .
Variedad : Castillo, Colombia y Caturra
Notas de Cata : Sabor a moras y notas de mandarina.
Tostión : Media.
Molienda : Media.
Ver todos los detalles del producto
$11.000,00
Finca : La Morelia, Vereda el Caimo, Municipio de Armenia, Quindío
Altura : 1.200 msnm.
Variedad : Caturra.
Notas de Cata : Notas a vainilla y caramelo, aroma a frutos rojos, acidez alta, cuerpo medio y cremoso.
Tostión : Media.
Molienda : Media.
Ver todos los detalles del producto
Agotado
Finca : Villa Gomez, Sandoná, Nariño
Altura : 2200 msnm
Variedad : Castillo y Caturra
Notas de Cata : Acidez pronunciada, cuerpo medio, notas cítricas y frutales.
Tostión : Media-Baja
Molienda : Medios
Ver todos los detalles del producto