Agotado
Finca : Vereda Santa Rita, Municipio de Manizales, Caldas
Altura : 1 .800 msnm
Variedad : Caturra
Notas de Cata : Acidez con características intensas. Cuerpo medio aterciopelado. Sabor dulce con notas de moras, anís, miel, mantequilla. Aroma de melaza y chocolate. Un sabor residual de tipo cítrico.
Tostión : Media
Molienda : Media
ACERCA DEL CAFÉ
Café Tío Conejo es un café de Alta Calidad que combina las experiencias Tradicionales con tecnologías Modernas, es cultivado sobre suelos volcánicos. El 30% de la finca está destinada a la conservación y protección del medio ambiente, cerca de 570 árboles nativos han sido sembrados; tienen un sistema de manejo de aguas mieles que previene la contaminación de fuentes hídricas, también con la pulpa que se obtiene del proceso se producen fertilizantes orgánicos.
El proceso de recolección y cosecha dura casi todo el año debido a que no se recogen todos los granos, cada vez que hay un grado de madurez se hace una recolección de estos, dentro de su proceso de despulpe y fermentación se eliminan los granos de baja calidad por flotación, luego pasan por el proceso de secado y almacenamiento.
Los propietarios de la finca son la Familia Castellanos Suarez, y los caficultores son la familia Pérez, 7 hombres y 3 mujeres que cada año recolectan lo mejor de Café Tio Conejo para deleitarnos en cada taza de café.
GALERIA DE IMÁGENES
Agotado
Finca: Vereda Trocaderos, Municipio de Quimbaya, Quindío
Altura: 1.450 msnm.
Variedad: Castillo
Notas de Cata: Acidez cítrica brillante, sabor afrutado dulce, cuerpo medio y notas aromáticas de nueces y caramelo
Tostión: Media
Molienda: Media.
Agotado
Finca: Mirador del Bosque, vereda las Mangas, municipio de Santa Rosa de Cabal, Risaralda
Altura: 1.880 msnm
Variedad: Caturra y Castillo
Notas de Cata: Acidez cítrica brillante, sabor afrutado dulce, cuerpo medio y notas aromáticas de nueces y caramelo
Tostión: Media
Molienda: Media.
Certificaciones: FLOCERT, de Origen.
Agotado
Finca : Vereda Anatolí, Municipio de La Mesa, Cundinamarca.
Altura : Entre 1.700 y 1.800 msnm. .
Variedad : Castillo
Notas de Cata : Fragancia y aroma floral notas a caramelo y chocolate oscuro. Sabores dulces, panela y miel. Acidez cítrica limoncillo y sabor residual a mandarina.
Tostión : Media
Molienda : Media
Agotado
Finca : Vereda Yurumalito, Municipio de Camaranta, Suroeste Antioqueño
Altura : 1850 metros snm
Variedad : Castillo y Colombia
Notas de Cata : chocolate, dulces, florales, especiados, cítricos perdurables y. Medios de comunicación cívica Alta y Cuerpo Medio Alto
Tostión : Medios
Molienda : Medios
Ver todos los detalles del producto