¡CAFÉS ESPECIALES DE COLOMBIA!

Café Casa Flora

Finca : Vereda Yurumalito, Municipio de Camaranta, Suroeste Antioqueño
Altura : 1850 metros snm
Variedad : Castillo y Colombia
Notas de Cata : chocolate, dulces, florales, especiados, cítricos perdurables y. Medios acidez cítrica Alta y Cuerpo Medio Alto
Tostión : Medios
Molienda : Medios


ACERCA DEL CAFÉ

Guillermo Correa Ángel, un auténtico campesino Antioqueño ha dedicado su vida al cultivo y producción del café, una de sus hijas llamada Victoria Correa es quien se encarga de que cada proceso se haga de la mejor manera, haciéndolo que se convierta en un café de excelente calidad. Café casa flora es un homenaje que Don Guillermo quiso darle a sus ancestros Antioqueños, quienes por generaciones han hecho que el café sea un instrumento de sustento para sus familias, además de conservar una tradición  que ha permanecido intacta por décadas.

Los cafetales están sembrados quebrada arriba sobre una ladera, permitiendo que el cultivo reciba la mayor cantidad de nutrientes que proporciona la naturaleza. De sus montañas se desprende una neblina espesa que recorre todo el cultivo, humedeciendo también toda la vegetación que lo complementan, tales como eucaliptos, nogales, frutales y plantaciones de plátano, enriqueciendo cada grano de café y así lograr una taza balanceada, placentera y de notas intensas duraderas.

Los procesos de recolección y selección se hacen de forma manual, luego de su despulpe y  secado se hace una nueva selección para descartar los granos de baja calidad, para lograr un grano de óptimas condiciones para tostión y distribución.

GALERIA DE IMÁGENES

Cafe Casa Flora cafeclic línea especial

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