¡CAFÉS ESPECIALES DE COLOMBIA!

Café Magallanes

Finca  : La chiquita, vereda los lobos, palestina, caldas.
Altura  : 1500 msnm
Variedad  :  Castillo y Tabi
Notas de Cata  : Chocolate, caramelo y cítricos, sabor suave, dulce y balanceado, persistente en el paladar. Cuerpo medio y acidez media brillante.
Tostión  :  Media.   Procesos:  Lavado y Natural.
Molienda: Media 

Empaque Regalo: Elaborado en Hoja de Guasca, 100% artesanal. 


ACERCA DEL CAFÉ

Diego Bedoya, un autentico Caldense, ha dedicado su vida en estos 3 últimos años al cultivo y producción de cafés especiales; Actualmente está trabajando con dos variedades, tabi y castillo; Está incursionando en procesos como el café lavado y los cafés naturales.

Trabaja de la mano con un equipo de preguntas, quienes tienen su conocimiento y delicadeza seleccionan los mejores granos, los que cumplen con la maduración óptima para conseguir los estándares de cafés de alta calidad.

Trabajar con fermentaciones controladas y procesos de selección muy rigurosos para el café que llega al consumidor final mar de la mejor calidad, con el mejor sabor, y con el mejor resultado de la taza.

La hacienda "la Chiquita" realiza recorridos de café, donde el turista aprenderá todos los procesos, desde la semilla hasta la taza, también conocerá la vida cotidiana de las recolectoras y las prácticas artesanales y tradicionales para el productor el café, además de disfrutar y gozar de una relajante estadía acompañada de un buen café colombiano.

 

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