DIVINO CAFE ESPECIAL - CASTILLO TAMBO

Finca :  Mi Terruño, Pilatlito Huila
Altura : 1.500 msnm.
Variedad : Bourbon Rosado
Notas de Cata : Floral, frutos rojos, notas vinosas.
Tostión : Media
Molienda : Media

ACERCA DEL CAFÉ

En las laderas del Macizo Colombiano, en una unidad productiva vive Germán, su esposa y sus tres hijas, los protagonistas del cultivo y cosecha de este café; en su finca se dedica al desarrollo del café especial con los mas altos estándares de calidad; el y su familia han puesto su corazón y dedicación para llevar a  los colombianos y al mundo lo mejor del de Pitalito y el Huila.

En esta región se recolecta la traviesa o mitaca, entre los meses de junio y agosto, y la cosecha entre los meses de octubre a diciembre; También gracias a los procesos la unidad productiva cuenta con unos pequeños pases de café en los meses de febrero a mayo.

Gracias a las irrigadas lluvias moderadas y constantes, que se calientan por los rayos solares de intensidad amigable, los follajes cafeteros forman un ambiente propicio para el desarrollo en el interior de las almendras, una amplia variedad de matrices, sabores y fragancias únicas y diferentes, sumado a un cuidado especial de recolección y secado, para lograr una taza de café exquisita con características exquisitas y únicas.

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